Toad in the hole


Kaip šitas patiekalas vadintųsi lietuviškai neturiu žalio supratimo. Bet tai yra ne kas kita kaip Jorkšyro pudingas su dešrelėmis. Paprastai taip ir yra gaminamas, bet žurnale Vegetarian living užmačiau su prieskoninėm žolėm, pomidorais ir svogūnais. Na, ir su vegetariškom dešrelėm, aišku. Tai va, šiek tiek pakeičiau prieskonius, vegetariškas dešreles į kiaulienos, o pomidorus į morkas. Ir išėjo visai puikus ir sotus patiekalas. 

Regis, per Jamie's Great Britain rodė šį Jorkšyro pudingo receptą. Tai pagal jį aš gaminu ir daugiau galvos nebesuku dėl tešlos recepto. O receptas yra labai paprastas. Visų produktų proporcijos yra vienodos: miltai, pienas, kiaušiniai - 1:1:1. Labai lengva adaptuoti ir keisti pagal poreikį. 



2 porcijos:
4 kiaulienos dešrelės
1 vidutinė morka, supjaustyta plonais griežinėliais
1 vidutinis svogūnas, supjaustytas stambiomis riekelėmis
šviežių prieskoninių žolelių: šalavijo ir rozmarino
2 česnako skiltelės
1 a. š. pankolio sėklų
3 v. š. aliejaus

Tešlai:
150 ml pieno
150 ml miltų 
3 dideli kiaušiniai
žiupsnis druskos

Kiaulienos dešreles sumaišykite dubenyje su daržovėmis, prieskoniais ir aliejumi. Išdėkite į kepimo indą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes, kol dešrelės gražiai apskrunda, o morkos suminkštėja. 

Į dubenį supilkite pieną, sudėkite kiaušinius, suberkite miltus ir mikseriu viską gerai išplakite. 

Ištraukite iš orkaitės dešreles. Supilkite tešlą ant viršaus ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, arba kol paviršius gražiai paruduoja. 

Skanaus! 



11 komentarai:

Viktoras 2012 m. spalio 7 d. 19:51  

Desreles skanu, Jorksyro pudingas irgi skanu, o siu produktu derinys isvis superinis. NIAM! :)

Mindaugas 2012 m. spalio 7 d. 20:40  

Rupūžė urve :) Labai nice patiekalas!

Asta 2012 m. spalio 8 d. 01:00  

Cha cha , kai tik desros, tai pirmi komentatoriai vyrai :-)
As vis dar jorksyro pudingu neragavusi. Reik pasitaisyti artimiausiu metu :-)

Mindaugas Ratkus 2012 m. spalio 8 d. 01:09  

jamam sitas rupuzes:)tikrai bandysiu pasigamint.atrodo-super.

Aušra 2012 m. spalio 8 d. 07:04  

Man irgi - labai labai!

Kiaunė 2012 m. spalio 8 d. 21:26  

Šiandien iškepiau vakarienei - super! Laaabai skanu. Ir nesudėtinga. Ir visiems labai patiko. AČIŪ už puikią idėją:)

Mindaugas 2012 m. spalio 8 d. 22:45  

Jurga, geriau sakyk, kur dešreles perki? :)

Jurga 2012 m. spalio 9 d. 13:10  

Aha, kai tik dešros, tai vyrai pirmi komentuot :D

Kiaune, super! Smagu, kad patiko.

Mindaugai, perku Sostinės turguj pas tokią moterį, kuri prekiauja savo kiauliena. Tai ji kartais turi dešrelių. Man jos yra nesveikai skanios :)

Mindaugas 2012 m. spalio 9 d. 20:13  

Gal kitu kartu kai lėksi į turgu, duok žinot, aš irg tų dešrelių noriu ;)

Jurga 2012 m. spalio 10 d. 10:01  

Be problemų, bet tų dešrelių laaabai retai būna. Ji retai jas gamina :) Jų dažniau nebūna nei būna, nes ji tingi jas gamint :D O aš kiekvieną kartą jai zyziu, kad noriu jos dešrelių.

Cup of Color 2012 m. spalio 18 d. 16:19  

Sveiki, ateinu su dovana ;)
http://acupofcolor.blogspot.com/2012/10/saldi-dovana.html

  © Blogger templates Brooklyn by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP