Avižiniai keksiukai

Jums reikės:
2 puodeliai avižų

3 puodeliai miltų

500 ml kefyro

150 g sviesto

150 g džiovintų vaisių ir riešutų mišinio

100 g džiovintų abrikosų

2 kiaušiniai

6 v. š. medaus (su kaupu... labai dideliu kaupu)

1 v.š. cinamono

1 v.š. imbiero

1 a.š. vanilės

1,5 a.š kepimo miltelių

0,5 a.š. sodos

1 a. š. druskos

       Visus sausus produktus - avižas, miltus, cinamoną, imbierą, vanilę, kepimo miltelius, druską - suberiame į dubenį ir išmaišome. Sodą užgesiname kefyre. Kiaušinius lengvai išplakame. Sviestą ištirpiname su medumi.

       Viską supilame į sausą mišinį. Gerai išmaišome, supilame džiovintus vaisius ir riešutus. Kepame apie 30 minučių 180 laipsnių orkaitėje.

       Išeina 12 didelių visai nekeksiukiškų keksiukų. Kol šilti buvo, tai visai nieko - valgomi. Vėliau - paliko kieti. Kiek primena duoną su džiovintais vaisiai. Galima įrašyt prie nevykusių keksiukų sąrašo, kuris yra labai ilgas mano praktikoj.
       Sugalvojau, kad juos galima riekėm supjaustyt ir sausai keptuvėj pakepint pusryčiams. Liko dar 5 keksiukai... ech.