Keksiukai su nektarinais ir kava

       Šiandien sužinojau, jog priklausau čainikų klasei. Aišku, aš ir nepretenduoju į pro klasę. Nes pripažinkim faktą, kad kartais dviratis mane valdo, o ne aš jį. Čia aš apie velomaratoną 2010... Ne, ne, aš ten nedalyvavau. Tik atvažiavau dviračiu pasižiūrėt ir pataikiau atsistot šalia kažkokių ryškiai sportininkų, kurie į važiuojančius čainikus mėgėjus žiūrėjo su lengva šypsena. Neva jiems ten nėra su kuo rungtyniaut, jie nepalaiko greičio ir pan. Galvojau gal šiek tiek įsižeist, bet kai po pusvalandžio startavo sporto grupės, supratau, ką jie turėjo omenyje. Buvo ohohoho! Ir šiaip reikia pasakyti visai gražūs dviratininkai gražus sportas.

       Po šiandieninio pasivažinėjimo dviračiu, jaučiuosi nusipelniusi ko nors gardaus ir minkšto, o tai yra ne kas kita kaip keksiukai. 

Reikės (išeina 6 dideli keksiukai):
200 g miltų
100 ml kuskuso
120 g cukraus
1 kiaušinis
1,5 a. š. kepimo miltelių
100 ml pieno
100 ml jogurto (bet kokio)
30 ml stiprios kavos
90 g sviesto
3 nektarinai
rudojo cukraus apibarstymui

1. Sausus produktus sumaišome dubenyje.
2. Ištirpiname sviestą. Paliekame pravėsti.
3. Kiaušinį lengvai išplakame, sumaišome su pienu, jogurtu ir kava.
4. Skystą mišinį supilame į sausą mišinį. Gerai šaukštu sumaišome.
5. Gabaliukais supjaustome 2 nektarinus. O trečią nektariną supjaustome juostelėm. Bet jei tingisi žaist, tai ir jį supjaustykit kubeliais, sumeskit į tešlą ir išmaišykit. Supilstome į jau paruoštas formeles. Jei vis tik nektariną supjaustėt juostelėm, tuomet išdėliojame ant viršaus ir užbarstome rudojo cukraus (baltas irgi puikiai tinka).
6. Kepame apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!