Bulvių duonelė su daržovėmis

       Ne visai vykęs kulinarinis savaitgalis. Iš gana egzotiško patiekalo "Bulvių duonelė su babaganuš" liko tik bulvių duonelė. Babagabuš iškeliavo į šiukšlių dėžę. Nepadauginkit česnako :). Dabar žiūrėdama į Aistės bulvių duonelę matau, kad man ji visai kitokia išėjo. Mano buvo tokia daugiau kaip tortilija ir šiek tiek be skonio. Bulvių duonelės receptas yra čia. O nenusisekusią babaganuš pakeičiau troškintomis daržovėmis.

Įdarui reikės:
1 svogūno
1 baklažano
1 paprikos
4-5 pomidorų
druskos, pipirų, baziliko ir čiobrelių
aliejaus kepimui

       Daržoves supjaustom smulkiais kubeliais. Pirmiausia keptuvėje lengvai pakepiname svogūnus, tada sudedame visas likusias daržoves, uždengiame dangčiu ir troškiname, jei reikia - įpilame šiek tiek vandens. Sudedame prieskonius. Iškepusias daržoves vyniojame į duonelę.
       Manau, kad dar čia būtų labai tikusi malta jautiena ir koks nors aštresnis prieskonis. Arba gal tik kokio čili būtų užtekę įdėt. Na, bet kokiu atveju duonelę bandysiu dar kartą daryt tikrai. Tik reikės pagalvot dėl išraiškingesnio įdaro.