Keksiukai su rabarbarais ir baltuoju šokoladu

 

       Have you seen the muffin man, the muffin man.... įkvėpta charizmatiškojo Ainsley Harriot pristatau nuostabius, minkštus, drėgnus keksiukus su rabarbarais... Taip, taip, Ieva, nepasigirdo. Rabarbarai reabilituoti... Beveik tobuliausi keksiukai mano keksiukų kepimo istorijoj. O keksiukų kepiau daug, tikrai daug ir vis nerasdavau tų vienintelių. Tai va, šitie šiai dienai yra pirmoje vietoje pagal gerumą. Kažkodėl manau, kad tą gerumą davė kuskuso kruopos. Anksčiau įmaišydavau manus, bet kuskusas yra daug geriau. Tiesa, vietom jaučiasi pačios kruopos, bet tai visai nemaišo.



Reikės:
200 g miltų
100 g kuskuso kruopų
130 g cukraus
1 kiaušinis
1 a.š. kepimo miltelių
225 ml pieno
100 g sviesto (dėkit mažiau, nes man buvo šiek tiek per daug)
3-4 rabarbarų stiebų
100 g baltojo šokolado

       Miltus, kuskusą, cukrų ir kepimo miltelius gerai išmaišome dubenyje. Ištirpiname sviestą ir paliekame, kad pravėstų. Lengvai išplakame kiaušinį, sumaišome su pienu ir supilame pravėsusį sviestą. Viską suplakame, bet labai nepersistenkit. Tiesiog, kad viskas būtų vienos konsistencijos. Tada pamažu maišydami supilame į sausą mišinį. Supjaustome rabarbarus gabalėliais, šokoladą stambiai sukapojame. Ir viską įmaišome į tešlą, sudedame į keksiukų formeles. Ant viršaus galite uždėti po keletą baltojo šokolado gabaliukų.
      Man išėjo 9 keksiukai, bet mano popierinės formelės buvo mažesnės nei įprastai. Tai jei formelės didesnės, turėtų išeit 6 dideli keksiukai.
       Kepame apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 

       Skanaus!


10 komentarai:

Egle 2010 m. gegužės 22 d. 23:04  

Yummy ;) Tavo dėka radau Ainsley Harriot. Mmm...

Jurga 2010 m. gegužės 22 d. 23:28  

Aha, jis nerealus :)

Inga 2010 m. gegužės 23 d. 11:15  

Ar jau yra rabarbarų? :)))) Jaučiuosi atsilikusi :) O keksiukai nerealūs...Kepėja irgi :)

violeta 2010 m. gegužės 23 d. 19:09  

oho, koks įdomus receptas, aj, ko čia stebėtis, tu visa esi įdomi man :) nu, čia gerąja prasme, suprask :)

Jurga 2010 m. gegužės 23 d. 20:13  

INGA, jau senokai jų yra :)))

VIOLETA, prajuokinai :)

ieva 2010 m. gegužės 25 d. 10:13  

cha! tuoj sušoku pergalės šokį :)
you made my day!

Jurga 2010 m. gegužės 25 d. 18:52  

ieva, :DDD

Dovilė 2010 m. birželio 8 d. 20:24  

ačiū Jurga už puikų receptą, kaip tik vaikų šventei prikepiau, bet vos nučiupau paragauti... geriausias įvertinimas kai lėkštė ištuštėja

Jurga 2010 m. birželio 8 d. 21:43  

Oi, Dovile, kaip smagu girdėt :)

Vilma 2011 m. gegužės 18 d. 16:07  

na, man isejo 18 keksiuku is tokios porcijos, labai skanus, ypac kai persimaiso saldumas su rugstumu, o tos kuskusas taip idomiai jauciasi, lyg ir kieta bet kartu ir puru...

  © Blogger templates Brooklyn by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP