Kruasanai su migdolais

Almond Croissants
       Aš trumpai ir greitai. Jei ne Daina, tai receptas būtų pasirodęs gal tik po savaitės ar dviejų. Bet ji taip gražiai ir ilgai prašė... Nuostabus receptas savaitgalio pusryčiams. Jaučiau, kad tai bus mirtis alyvose. Skonis - dieviškas... Bent jau man. Na, pabandykit patys ir pasakykit man po to, ar aš klydau.

Reikės:
2 vakarykščių kruasanų
15 g migdolų drožlių

Sirupui:
40 ml vandens
1 v. š. cukraus
1 v.š. brendžio

Įdarui:
30 g cukraus
30 g migdolų drožlių
žiupsnis druskos
30 g sviesto (supjaustyto gabaliukais)
1 kiaušinis (S dydžio)

1. Paruošiam sirupą: vandenį, cukrų ir brendį išmaišome ir kaitiname tol, kol ištirpsta cukrus.
2. Įdaras - su smulkintuvu sumaišome cukrų, migdolus ir druską iki vientisos masės. Tuomet sudedame sviestą ir vėl įjungiame smulkintuvą. Ir galiausiai įmaišome kiaušinį. Plakame viską tol, kol masė palieka kreminė.
3. Perpjauname kruasanus išilgai. Vieną dalį aptepame kremine mase. Uždedame kruasano kitą dalį ant viršaus. Tuomet gausiai aptepame sirupu ir apibarstome migdolais. Taip pat gausiai.
4. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Migdolai turi gražiai paruduoti.

Almond Croissants


Su lengvais pakeitimais pagal Delicious days

       Skanių pusryčių, o aš važiuoju Kaunan į ledo ritulio lygos finalą. Jėė... dvi dienos gero žaidimo.

8 komentarai:

Saulės pieva 2011 m. kovo 26 d. 08:52  

Jurga, Tu esi... Na pati žinai kokia :) Ačiū!

julė 2011 m. kovo 26 d. 09:05  

Šitą patį vakar skaičiau, ah, must make!

Renata 2011 m. kovo 26 d. 10:58  

Kažką labai labai panašaus, pamenu, valgiau Italijoje pusryčiams :) Sukėlė nostalgiją.

Egle 2011 m. kovo 26 d. 13:23  

Ou-mai-gaaaaad! Jurga, o tu kartais gal teiki koki1 paslaug1 'Pusryčiai į namus'? :)

Violeta 2011 m. kovo 27 d. 13:29  

Tu juos iškepei iškepei :) ir kaip greit, juk tik ką tik spangom. aš manau, kad čia mirtini pusryčiai :) kaip gaila, kad pas mane kruasanai kažkaip nežsiieka, reiks paslėpt ;)

Asta 2011 m. kovo 28 d. 07:44  

O čia naminiai kruasanai? Vajetau! Bumbt, ir nukritau nuo kėdės.

Ir aš tokių nooooriuuuuu....! :)) Atrodo velniškai skaniai, neapsakomai. :)

Jurga 2011 m. kovo 28 d. 09:06  

Daina, ;)

Jul, pabandyk. Tas įdaras tai negaliuuu, koks skanus.

Renata, bendrai šnekant... smagu, kuomet maistas sukelia nostalgiją. Akimirksniu atsiduri ten, kur kažkada buvai :)

Egle, :D aš pati norėčiau, kad man tokius kas nors pristatytų savaitgalio rytais :)

Violeta, labai norėjau... nu, labai norėjau išbandyt. O aš gi kai užsimanau ko nors, tai ilgai netrunka.

Asta, ne ne ne... čia pirktiniai kruasanai :) Kur jau ten man iki naminių. Bet tikrai labai skanu.

Viktorija 2011 m. balandžio 3 d. 23:36  

Oj, kaip skaniai atrodo... Aš tokius pirktinius labai mėgstu, o namie kepti turėtų būti tiesiog pasaka :)

  © Blogger templates Brooklyn by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP