Bananų duona su riešutais

       Kovojau dviem frontais - su akcijine lašiša, kuri visai nenorėjo virsti file, ir su katinais, kurie labai norėjo tos lašišos. Taip man besikeiksnojant ir bevaikant katinus suskambo telefonas - Tu prie kompo? Ne. Toli nuo kompo? Ne. Eik įsijunk. Taigi ką tik išjungiau ir dabar... Eik įsijunk ir tikrink paštą. Tau patiks. Davai... hrrr.... Na, bet įsijungiau, patikrinau ir pamiršau apie lašišą ir jos norėjusius katinus.

       Mūsų salotų aplikacija iPad'ui buvo paminėta rusiško "Forbes" žurnalo priede "Forbes Woman" šalia Victoria's Secret ir booking.com aplikacijų. Kai aš tai pamačiau, man žandikaulis taip ir atvipo. Čia jums ne žurnaliukas apie dietas, celiulitus ir raukšles. "Forbes" gi rimtas žurnalas, rašantis apie ekonomiką, verslą ir finansus. Aišku, aš jo tai neskaitau, nes jis man paprasčiausiai neįdomus, bet yra gi kas skaito.

       Iki šiol negaliu patikėt, kad ta aplikacija buvo pastebėta. Nes gi prisimenu, su kokia kančia veide ją dariau. Pernai kelis mėnesius mane vis bakino ir visai kaip push'ino beveik kiekvieną dieną - kaip einas? Kiek jau padarei? Jau baigi? Kada pabaigsi? Dar reikia šitaip padaryt. Dar būtų gerai kitaip padaryt. Aš, aišku, zyziau ir ne ką mažiau, ir demonstratyviai akis užvertus į dangų irgi buvau n kartų - nenoriu, neturiu įkvėpimo, nemoku, nėr laiko, nesąmonė, nieko iš to nebus, koks tikslas ir pan. Ir dabar va čia taip kažkaip... "Forbes". Et... Мелочь, но приятно.
      Šiaip mano nuomonė apie aplikaciją nepasikeitė. Ir man biški gėda už tas nuotraukas ir jų nenuoseklumą. Ir aš iš tiesų taip manau, o ne koketuoju čia visaip kaip. Šiandien netgi R. paklausiau darbe - O tau ne gėda už ją? Sako - Ne. Mūsų resursai buvo labai riboti, pinigų už ją neprašom. Taip, rezultatas yra šiaip sau ir toli iki idealo, bet kam gėdytis? Gerai pagalvojus, gal ir teisingai žmogus šneka. Pirmas blynas vis tik. Jei tiko "Forbes", kodėl netinka man? Ai, geriau ainam kept bananų duonos. 

       Idėją su riešutais nužiūrėjau su iš vieno rusiško blog'o. Jei neturit cukrinių runkelių sirupo, tai įdarą darykit taip, kaip nurodyta rusiškam blog'e - su riešutais, cukrumi ir sviestu. Kaip pagrindą ėmiau bananų duoną su rabarbarais.

Reikės:
110 g graikinių riešutų
60 ml cukrinių runkelių sirupo

190 g miltų (405 D) 

65 g kuskuso

2 a. š. kepimo miltelių

1 a. š. cinamono

1 a. š. vanilės

3/4 a. š. druskos

110 g sviesto (kambario temperatūros, 82 %)

150 g cukraus

3 kiaušiniai (kambario temperatūros, M dydžio) 

2 v. š. brendžio

3 gerai prinokę bananai

1. Peiliu susmulkiname riešutus. Sumaišome su sirupu. 

2. Miltus, kuskusą, kepimo miltelius, cinamoną, vanilę ir druską gerai išmaišome dubenyje ir atidedame į šoną. 

3. Mikseriu išplakame sviestą su cukrumi iki purumo. Po vieną įmušame kiaušinius. Ir gerai viską išplakame. 

4. Supilame brendį. Išmaišome. 

5. Susmulkiname bananus šakute arba galite sutrinti blenderiu. Man taip greičiau ir patogiau. Sumaišome kartu su sviesto mase. Tuomet po truputį suberiame sausą mišinį. Išmaišome viską iki vienalytės masės. 

6. Kepimo formą patepame riebalais ir pabarstome džiūvėsiais. Įpilame pusę tešlos. Per vidurį suberiame pusę riešutų masės. Supilame likusią tešlą ir ant viršaus suberiame likusius riešutus. 

7.  Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių arba kol iškepa. 

Skanaus!