Cukinijų pyragas

       Originaliame recepte tai buvo pica. Nuo ten ir nužiūrėjau cukinijų paruošimo metodą. Receptas be tikslių proporcijų. Viskas priklauso nuo to, kokio dydžio darysit pyragą, o galbūt net ir mažus pyragaičius.

Reikės:

1 cukinijos
druskos pagal skonį
sluoksniuotos bemielės tešlos
plonai supjaustytos česnako skiltelės
sukapotų šalavijo lapelių
šiek tiek čili dribsnių 
vienos citrinos skiltelės
tarkuoto džiugo sūrio (arba kitokio kieto sūrio)

1. Pirmiausia labai plonomis riekelėmis supjaustome cukiniją. Apibarstome ją druska ir paliekame 30 minučių. Po pusvalandžio nupilame išsiskyrusį vandenį. Taip pat gerai nuspaudžiame vandens perteklių. Aš dar papildomai nusausinau su popieriniu rankšluosčiu.
2. Į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, dedame sluoksniuotos tešlos lakštą, ant viršaus išdėliojame cukinijas, sudedame česnaką, užbarstome šalavijų lapeliais ir čili dribsniais. Išspaudžiame citrinos sultis ir apšlakstome per visą pyrago paviršių. Ir galiausiai pyragą apibarstome tarkuotu sūriu. 
3. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Skanaus!